تجربه صناعه جبنه حليب الماعز

سترحب السيدة هنا ، وهي صانعة ماهرة لجبن الماعز الأبيض ، بالمجموعة في فناء منزلها الأمامي من خلال تقديم نفسها وتقديم فنجان من القهوة العربية كمشروب ترحيبي. سوف تشرح كل شيء عن عملية صنع جبن الماعز الأبيض أولاً قبل تسليم القفازات ومآزر Bookagri للعملاء للبدء في تشكيل الحليب الدافىء المتخثر إلى مكعبات مسطحة باستخدام قطعة قماش بيضاء نظيفة. ستخبر السيدة هنا العملاء أيضًا عن كيفية اكتشاف المزارعين للمنفحة في معدة الماعز الصغيرة وهي المادة الطبيعية التي تحول الحليب إلى جبن.
عندما كانت صغار الماعز ضعيفة ، فضل المزارعون ذبحها للاستفادة من لحمها الطري. وأثناء قيامهم بذلك ، وجدوا أن معدة الماعز او الطلي اصغير كانت مليئة بالجبن الصالح للأكل. هكذا استنتجوا أن المنفحة في معده الماعز الصغير هي العامل الذي يحول الحليب إلى جبن. بدأوا في استخدامه للحفاظ على وفرة حليب الماعز عن طريق إضافة المنفحة إلى الحليب الساخن وتحويله إلى جبن لأكله في الشتاء عندما لا يكون هناك حليب ".
بعد صنع مكعبات الجبن والاستماع إلى قصة الجبن ، يحصل العملاء على تجربة الجبن الطازج مع فنجان رائع من الشاي بالنعناع والخبز